
大连歪嘴香鸡公煲为您讲解红糖锅盔:红糖含有多种微量元素,坚果含有大量的不饱和脂肪酸,红枣大家都知道是补血的好东西,这三种材料配伍堪称绝配,再用发面饼包裹,易于消化吸收,非常适合孩子吃。
红糖锅盔参考做法:
1、面粉加水,酵母和一些猪油,糖,奶粉揉好发酵。
2、发好的面团取出排气,放置15分钟后分成差不多重量的等份。
3、坚果仁烤熟后稍微磨碎,加入红糖,猪油和一点点面粉揉成团状。
4、取面团擀圆包入馅料成包子,压平滚圆。
5、稍微饧一会就可以蒸制了,约10分钟,再焖2分钟。
6、煎锅少许油小火,把蒸好的饼煎出漂亮的黄色即可。