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清新田园---丰收煲
素食者的福音
当玉米和大枣邂逅鱼饼
在铁锅中烧制出属于素食的鲜香
土豆和圆葱也不甘示弱
叫嚣着丰收的喜悦
一起创造出团圆的味道
丰收煲的原料之一玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂, 变异种类丰富, 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点, 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足,同时也提高了育种速度和质量。