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如何解馋做鸡公煲,沈阳歪嘴香鸡公煲加盟教您简单做

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如何解馋做鸡公煲,沈阳歪嘴香鸡公煲加盟教您简单做

发布日期:2020-03-31 作者: 点击:

沈阳歪嘴香鸡公煲加盟


重庆鸡公煲,相信有不少同学吃过吧,即使没吃过,也应该听说过吧,一道非常著名的重庆特色小吃。鸡公煲是重口味的川菜,有人说它其实是干锅鸡的变种,又结合了火锅的特点,看起来通红油亮的,吃起来却一点不腻,而且口味香醇,让人百吃不厌,吃过之后还难以忘怀。 这道风靡川渝的名菜,最初吸引我的是它的名字,一直以为这是一位专门做鸡的老板烧的,所以才叫做“鸡公”,被朋友们笑话了才知道,原来重庆那里的方言是把“公鸡”叫做“鸡公”的。冬天正是吃煲的季节,热腾腾的可以让人忘掉寒冷,所以今儿咱就吃鸡公煲。沈阳歪嘴香鸡公煲加盟教您简单的做法。


1、将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用;

2、鸡块清水中漂净血水,放入料水中氽过,捞出沥水,加入秘制酱料腌制30分钟;

3、姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段;

4、油锅下老油,烧到7成热,下鸡块大火翻炒,至断生并去掉水分,下干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味,下精盐、酱油、味精、料酒调味,炒制出香,加清汤煨制10分钟盛入砂煲;

5、把鸡块倒入砂煲,锅中带火上桌,放入葱段,加洋葱、香菜、西芹上桌,砂煲继续加热,由客人搅拌翻匀,10分钟后即可食用。

6、鸡块食用完毕后,加入清汤或麻辣高汤,可涮食腐竹,各类青菜,形式各异(参考火锅形式)。


沈阳歪嘴香鸡公煲加盟独特的制作工艺,有效地节约经营成本,提高市场竞争力;在市场中经营的重庆鸡公煲加盟店都能看到一派欣欣向荣的景象,在众多的餐饮业中独树一帜,具有很强的市场感召力;具有不同口味满足不同消费者的突出优势,同时结合了火锅长盛不衰的经营精华,使其给经营者带来了滚滚利益,又具有百吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受。 味道香鸡公煲项目秉承"以人为本,诚信经营、追求值观,为社会提供更多创业机会。

本文网址:http://www.xfjgb.com/news/517.html

关键词:沈阳歪嘴香鸡公煲加盟,歪嘴香鸡公煲加盟,沈阳歪嘴香鸡公煲

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